تتكون مجموعة دار الضيافة من ستة أسماء في مجال خدمات الطعام والشراب . "كانتون" و"تاكوهت" و"روما وي" في مجال المطاعم ذات الخدمة السريعة ( وليست في مجال المأكولات السريعة ) و"ارومة القهوة"، و"سينابون" في مجال المقاهي والحلويات، و"سزلر هاوس" في مجال المطاعم ذات الخدمات الكاملة ومجال تموين الحفلات.

البداية كانت عام 1991م وما لبثت هذه المجموعة تنمو وتأخذ موقعها بين المنافسين المحليين والعالميين في المدن الرئيسية في المملكة حتى أصبح لها فروع في جميع المدن الرئيسية في المملكة.

تعتبر مطاعم المجموعة هي الاولى في فئاتها ذات المنشأ المحلي وبالطابع العالمي التي تخوض المغامرة لتصبح – بحمد الله وتوفيقه - هي الاكبر في فئاتها بالرغم من دخول بعض الأسماء الأجنبية المنافسة وظهور بعض الأسماء المحلية في نفس المجالات. ولتدعيم الخطة التوسعية الأفقية للمجموعة، فقد تم الحصول على إمتياز فرعي لأشهر المخابز العالمية في مجال فطائر القرفة وهو "السينابون"، بالاضافة الى البدء في التوسع خارج المملكة بعد أن تم بناء قاعدة قوية في الداخل.

ومما ساعد على هذا التوسع الأفقي ببعدية التخصصي والجغرافي وكذلك التوسع الرأسي هو رؤية المؤسس والمطور وحرصه على دخول سوق الأطعمة والمشروبات والضيافة بمعناها الواسع من خلال التميز بتقديم أربعة منافع هي: الجديد، والجودة، والخدمة، والقيمة، والتي لا يمكن توفيرها إلامن خلال بناء أربعة أركان تكون قادرة على تثبيت بناء مؤسسي شامخ ينافس ويطور ويتقدم. هذه الأركان هي : الكوادر البشرية المتميزة، والتقنية المتقدمة، والنظام الإداري الذي يوفر بيئة عمل سليمة، والمعايير العالمية في مجال خدمات الطعام والشراب.

ولتحقيق ذلك فقد تم تطبيق نظام الـ ERP الحاسوبي الذي يساعد على تخطيط موارد الشركة وربط إداراتها ببعض، وتطبيق آخر ما توصلت إليه معايير الجودة العالمية في الإدارة وسلامة الغذاء مما أهلها للحصول على شهادة الايزو ISO22000-2005، لتصبح هذه المجموعة الأولى في المملكة العربية السعودية التي تحصل على هذه الشهادة العالمية، بعد إن حصل مطعم "سزلر هاوس" المركز الأول لجائزة الهيئة الملكية للجبيل وينبع التقديرية للمرافق المتميزة في مجال صحة البيئة.